Ravioloni

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Sono speciali perché:

  • crediamo nella FILIERA CORTA
  • e scegliamo ingredienti NOBILI
  • come le UOVA ITALIANE da galline allevate a terra,
  • la FARINA e il SALE o l’ ACQUA di SORGENTE naturalmente 100% toscani
  • hanno una SFOGLIA SOTTILE
  • TRAFILATA AL BRONZO
  • la COTTURA è di soli 2 minuti
  • 19 g ciascuno di puro piacere
  • e sono LIBERI da coloranti, conservanti glutammato o grassi idrogenati

Ravioloni Burrata, Pomodori secchi e Basilico

Confezione di Ravioloni Burrata, Pomodori secchi e Basilico prodotti da Pasta Valentini

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Questo prodotto ha il pregio di portare dentro di sé il sapore ed i colori dell’ Italia, abbiamo unito ad una sfoglia sottile trafilata al bronzo, un ripieno di cremosa ricotta Toscana, melangiata con una dolce burrata pugliese dal sapore di panna, che viene contrastata dalla sapidità e leggera acidità dei pomodori secchi.

Ingredienti 100% toscani:

  • il Grano
  • la ricotta di pecora
  • il sale

Ingredienti 100% pugliesi:

  • la burrata fresca
  • i pomodori secchi

Ingredienti 100% italiani:

  • il Basilico
  • le uova da galline allevate a terra

Il tocco finale che impreziosisce il prodotto è dato dall’inconfondibile profumo del basilico. Dall’unione di questi ingredienti è nato un prodotto unico adatto alle calde giornate estive per la sua freschezza, ma anche per il lungo inverno per ritrovare il calore ed i sapori dell’estate. Un’esperienza sensoriale intensa, completa ed appagante.

Assaggiali con la salsa di pomodoro toscano e basilico

Salsa di Pomodoro Toscano e Basilico

Il nostro cuoco consiglia questo abbinamento per esaltarne il gusto, ma tu puoi scoprire qui quanti altri ragù ci sono da provare!

La salsa di pomodoro toscano e basilico è preparata con burro italiano e olio extra vergine di oliva italiano.


Ravioloni con Formaggio di capra e Miele

Confezione di Ravioloni con Formaggio di Capra e Miele prodotti da Pasta Valentini

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Ci piace stupire rimanendo attaccati alla tradizione e questo prodotto ne è l’espressione.
Materie prime eccellenti che vanno a creare un gusto accattivante e stupefacente, dato dalla salinità del formaggio attutito dalla dolcezza del nostro miele di acacia.

Ingredienti 100% toscani:

  • il grano
  • la ricotta fresca di pecora
  • il sale

Ingredienti 100% italiani:

  • il latte di capra
  • il miele
  • le uova da galline allevate a terra

Il nostro cuoco consiglia di condire i tuoi Ravioloni in modo semplice: un filo di olio extra vergine d’oliva a crudo e una spolverata di formaggio grattugiato.


Ravioloni Gorgonzola DOP e Pere Williams

Confezione di Ravioloni con Gorgonzola DOP e pere Williams.

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Per un’esperienza gourmet esclusiva.

Gorgonzola DOP

Ingredienti 100% toscani

  • il grano
  • la ricotta fresca di pecora
  • il sale

Un tripudio di sapori: quello deciso del Gorgonzola DOP mitigato da quello dolce della pera Williams. Il palato incontra prima la speciale rugosità della pasta trafilata al bronzo e, un attimo dopo, viene travolto da un’esplosione di morbidezza e cremosità.


Ravioloni ai Funghi Porcini

Confezione di Ravioloni ai funghi Porcini.

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Abbiamo voluto ricreare con questo generoso formato, il vero prodotto artigianale come quello fatto in casa, o nelle migliori trattorie italiane.
• Una sfoglia sottile e un ripieno molto generoso dove possiamo ritrovare, vedere e assaporare le singole materie prime, come in questo caso, i funghi e il prezzemolo.
• I funghi porcini provengono esclusivamente dalle zone europee a più alta vocazione e sono scelti, selezionati e preparati solo all’interno della nostra cucina con olio extra vergine di oliva, aglio e prezzemolo.

Ingredienti 100% toscani

  • il grano
  • la ricotta fresca
  • il sale

Maremmani con Ricotta di pecora e Spinaci

I Maremmani di Pasta Valentini hanno lo stesso formato dei Ravioloni.

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Ingredienti 100% toscani:

  • il grano
  • la ricotta fresca di pecora
  • gli spinaci
  • il sale

Il prodotto nasce nella Maremma Toscana e di questa è uno dei piatti tradizionali più conosciuti e apprezzati. I ricchi pascoli della Maremma hanno da sempre richiamato i pastori con i loro greggi legando nella tradizione il Casentino alla Maremma con la transumanza dei suoi pastori.
Il latte così ottenuto, ha donato nel tempo un’ampia varietà di prelibatezze dal ricco sapore tra cui la “ricotta di pecora” soffice e cremosa. Nasce così uno dei prodotti più riconosciuti tra i primi piatti dell’arte culinaria toscana, i Maremmani.
Freschi spinaci e ricotta di pecora sono la base essenziale del ripieno di un prodotto che ha Immediatamente conquistato i favori delle tavole.


tortelli di patate

Timbro ricetta toscana
I tortelli di patate di Pasta Valentini, hanno lo stesso formato dei Ravioloni.

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Ingredienti 100% toscani

  • grano
  • patate
  • sale

Il tortello di patate è la dimostrazione della capacità inventiva dei nostri nonni.

Introdotta la patata nella rotazione agraria, non prima del 1830, dopo che in occasione di una carestia nel 1817 il governo Granducale ne aveva raccomandato l’uso, venne rapidamente utilizzata in cucina per ovviare alle ricorrenti carestie, ma anche per creare piatti di notevole valore gastronomico come appunto il Tortello.

Spesso questo piatto costituiva e costituisce nei nostri costumi l’unica portata di un pranzo.

Scegli come condirli, buono con buono è sempre buono!

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