Pici – spaghetti toscani

CappellettiRavioliRavioloniRaviolottiGnudiPasta lunga all’uovoPici

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Sono speciali perché:

  • crediamo nella FILIERA CORTA
  • scegliamo ingredienti NOBILI
  • come il GRANO, il SALE e naturalmente l’ACQUA di SORGENTE sono 100% toscani
  • La pasta è trafilata al bronzo
  • la cottura è di soli 4/5 minuti
  • e sono LIBERI da coloranti, conservanti, glutammato o grassi idrogenati.
Confezione di Pici-Spaghetti Toscani prodotti da Pasta Valentini

Pasta Valentini, come tradizione vuole, crea i suoi Pici soltanto di acqua, farina, sale e un goccio di olio extra vergine di oliva.n goccio di olio extra vergine di oliva.

Questi spaghetti toscani rispecchiano l’estrazione povera della cucina toscana, sono lontani parenti degli spaghetti. Il verbo “appiciare” che significa fare i Pici, ancora oggi è spesso usato nelle cucine delle zone aretine e senesi.

Il ragù di Anatra o il ragù di Chianina sono ottimi abbinamenti

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