Ravioli

Cappelletti ÔÇó Ravioli ÔÇó Ravioloni ÔÇó Raviolotti ÔÇó Gnudi ÔÇó Pasta lunga all’uovo ÔÇó Pici

Tutti i nostri ravioli sono speciali perch├ę:

disegno di un raviolo
  • crediamo nella FILIERA CORTA
  • e scegliamo ingredienti NOBILI
  • come le UOVA ITALIANE da galline allevate a terra
  • la FARINA e il SALE TOSCANI
  • hanno una SFOGLIA SOTTILE
  • TRAFILATA AL BRONZO
  • la COTTURA ├Ę di soli 2 minuti
  • 12 g ciascuno di puro piacere
  • e sono LIBERI da coloranti, conservanti glutammato o grassi idrogenati

Ravioli al Tartufo Bianchetto Toscano

Timbro ricetta toscana usato da Pasta Valentini
Confezione di Ravioli al Tartufo Bianchetto Toscano prodotti da Pasta Valentini

Ingredienti 100% toscani:

  • il grano
  • il tartufo Bianchetto Toscano
  • la ricotta fresca di pecora
  • il sale

Prodotto unico della gastronomia Toscana in quanto questo pregiato tubero nasce spontaneamente nei boschi della Toscana centrale, in valli umide ed ombreggiate. Nasce dalla metà di settembre fino alla fine di dicembre. E in questo periodo i ricercatori di tartufo (cavatori), con i loro fedeli cani sapientemente addestrati, iniziano la raccolta.
Il suo profumo ├Ę aromatico e non troppo pungente come il normale tartufo, dal sapore delicato.

Il tartufo bianchetto toscano si presta alla preparazione di svariate ricette toscane, ma una di quelle che ne esalta maggiormente le caratteristiche, e le nostre tradizioni domenicali ├Ę quella di farne dei preziosi ravioli, unendolo alla ricotta per creare un impasto dalle caratteristiche uniche, pregiate ed inconfondibili.


Ravioli Ricotta e Spinaci

Confezione di Ravioli Ricotta e Spinaci prodotti da Pasta Valentini

Ingredienti 100% toscani:

  • il grano
  • gli spinaci
  • la ricotta fresca
  • il sale

I ravioli ricotta e spinaci sono un classico della cucina italiana, ma noi abbiamo voluto reinterpretare questa ricetta con il nostro stile unico e inconfondibile. Dopo una selezione ed una ricerca meticolosa, abbiamo scelto una ricotta di pecora toscana, morbida, cremosa, dal gusto impareggiabile, che solo i prodotti artigianali, fatti con passione ed amore, possono dare.

Una sfoglia sottilissima color oro, racchiude un ripieno delicatissimo e ben bilanciato dalla delicatezza degli spinaci freschi provenienti dalle nostre campagne.

Come preferisci condire i tuoi Ravioli Ricotta e Spinaci?

Ricordati di scegliere l’antipasto!